Домашнее печенье на сковороде. Рецепт бюджетного домашнего печенья без духовки

Из-за отсутствия дома духовки, я долгое время не занималась выпечкой в домашних условиях, а испечь какую-нибудь вкусняшку  хотелось, к тому же мой маленький сынишка очень любит печенье. Еще одной причиной поисков рецепта выпечки для сковороды было то, что летом включать духовку - испортить удовольствие от процесса приготовления. Я нашла рецепт вкусного и бюджетного домашнего печенья, которое можно запросто печь на сковороде. Я испытала его неоднократно и сегодня хочу поделиться этим рецептом с вами.

Ингредиенты 

Для приготовления теста понадобятся следующие продукты яйца, сахар. ванилин, сливочный маргарин, мука, картофельный крахмал, соль и сода (вместо соды можно взять разрыхлитель для теста) 

• Яйца куриные                  2 шт
• Сахар                                1 стакан
• Ванилин                           1 г
• Маргарин сливочный     200 г
• Мука                                 2 стакана
• Крахмал картофельный 4 ст. ложки
• Сода                                 1/2 чайной ложки
• Соль                                 1 щепотка

Из данного набора продуктов получается около 1 кг вкусного домашнего печенья и его стоимость составит примерно от 20 до 25 гривен, в зависимости от цены на продукты в магазинах вашего города. Согласитесь, действительно бюджетный вариант

Как замесить тесто для домашнего печенья

Замес теста для печенья я провожу в следующем порядке: 

Шаг 1

Два яйца взбить со стаканом сахара до образования густой пены , добавив попутно ванилин.

Шаг 2

Ввести в образовавшуюся массу 200 грамм размягченного маргарина и перемешать миксером до однородной массы.

🔔 ВАЖНО: Эти два этапа нужно проделать именно в такой последовательности: сначала яйца взбить с сахаром и только после этого вводить в смесь маргарин. Я как-то перепутала и сначала растерла сахар с маргарином и... Нет, тесто я не выкинула, но печенье в привычном виде уже не получилось

Шаг 3

Далее нужно ввести муку, крахмал, соль и соду, предварительно хорошенько перемешав эти ингредиенты между собой.

Шаг 4

Тесто выложить на стол и месить до тех пор пока не перестанет липнуть к рукам. 

Готовое тесто заворачиваем в пленку и отправляем на полчаса в холодильник.

Дело осталось за малым - сделать печенье 

Самый простой и самый вкусный этап в изготовлении печенья на сковороде, который к тому же очень нравится моему сыну

 Достать из холодильника тесто, еще подмять.Разделить на несколько частей.

Раскатать каждую часть теста слоем примерно два-три миллиметра. Сформировать печенье при помощи формочек.

Пару слов хочу сказать о толщине теста: если раскатать тоньше и обжарить с двух сторон печенье получается тонким и хрустящим. Если тесто чуть толще, то прикрытое крышкой при жарке печенье получается более мягким и воздушным.

Мой сын с удовольствием принимает участие в процессе.


Выложить печенье на разогретую сковороду. (Сковороду можно перед первой порцией промазать маслом, в дальнейшем это не нужно делать) Выпекать до готовности.

Готовое печенье можно украсить вареньем, промазать кремом, сложив попарно, или окунуть в глазурь.

А как добавив только один ингридиент к данному рецепту получить сразу три вида печенья читайте тут

Приятного всем АППЕТИТА!

Заранее признательна за ваши комментарии!